Добро пожаловать

Мед на Руси всегда относился к категории вечных ценностей. Он ценился наравне с золотом, бриллиантами и розовым маслом. В старину мед был очень ценным и выгодным продуктом. Мед и другие продукты пчеловодства в большом количестве продавался в соседние государства. Во времена монголо-татарского ига медом и воском платили дань.
Пчеловодством на Руси занимались еще в глубокой древности. Этому способствовал аграрный уклад русского хозяйства (большое количество злаковый посевных площадей) и бескрайние степные луга с огромным разнообразием душистых диких трав. Такого меда как в России не было нигде. До того времени, как люди научились вываривать сахар, мед был основным сладким продуктом питания. Мед и по сей день является природным заменителем сахара.
Натуральный мед – это полезный высококалорийный продукт питания. Мед дарован нам природой для поддержания здоровья и жизненной силы. Природа позаботилась о нас заранее. По утверждению ученых, медоносные пчелы существовали на земле за много миллионов лет до появления человека.
Каждый из нас знает, что мед полезен при простуде. Но целебные свойства меда на этом не ограничиваются.
В составе меда присутствуют почти все микроэлементы, которые входят в состав нашего организма. Мне приходилось слышать восторженные высказывания о том, что состав меда аналогичен составу человеческой крови (оставлю без комментария).
Благодаря своему составу, мед легко и практически полностью усваивается нашим организмом. Мед более чем на 90% состоит из углеводов. В основном это глюкоза и фруктоза. Мед обладает высокой энергетической ценностью. В 100 граммах меда содержится до 400 ккал. Именно поэтому он так хорошо восстанавливает наши жизненные силы и дарит нам прилив жизненной энергии.
Мед рекомендуется спортсменам, как продукт спортивного питания. В состав меда входит большое количество витаминов. Это почти все витамины группы В: В1, В2, В6, В9. Еще в меде содержатся: провитамин А, витамины С, D, Е, Н и К.
По своим лечебным свойствам, конкурентов у меда в природе не так много.
Во-первых, мед обладает высокими бактерицидными и антисептическими свойствами. Благодаря этим свойствам, мед использовали как природный консервант (и сегодня этим многие пользуются).
Историки утверждают, что тело Александра Македонского для того, чтобы доставить на родину, было погружено в мед. Это позволило, невзирая на изнурительную жару, довезти его в целости и сохранности. Эти свойства меда объясняются тем, что в процессе его формирования пчелы добавляют в него специальное вещество, особый фермент, который способствует образованию перекиси водорода.

Добро пожаловать


В процессе хранения мед никогда не покрывается плесенью, более того, помещенный в мед грибок плесени моментально погибает. В древней Руси мед использовали в качестве консерванта. В меде хорошо сохраняется даже мясо. Древние египтяне тоже хорошо знали о консервирующих свойствах меда. Они использовали мед при мумифицировании. В гробнице фараона Тутанхамона был даже обнаружен глиняный сосуд с медом, который, по словам ученых, не утратил своих основных качеств.
Лечебные свойства меда неоднократно исследовались учеными и научно-исследовательскими лабораториями при ведущих институтах страны. Ими было обнаружено, в общей сложности, около 400 компонентов различных биохимических соединений. Накопленный материал позволяет говорить о меде, как об активном природном лекарственном средстве.
Активные микроэлементы меда, принимая участие в обменных и гормональных процессах, помогают предупредить развитие атеросклероза и других сердечнососудистых заболеваний. Мед способствует укреплению иммунной системы, благотворно влияет на нервную систему и нормализует работу органов пищеварения.
Особенно полезен мед детям. Он нормализует содержание гемоглобина в крови и усиливает сопротивляемость организма к различным инфекциям. В меде содержится почти полный набор минералов, необходимых ребенку для нормального развития и роста:
•кальций и фосфор необходимы для формирования костей
•никель и цинк необходимы для воспроизводства крови
•молибден участвует в процессе образования белков и аминокислот
•соли лития необходимы для сосудов и капилляров
•сера способствует выводу тяжелых металлов
•ионы хлора нормализуют метаболизм
Все эти минералы и еще масса полезных для организма микроэлементов содержатся в меде. Одна-две столовые ложки меда в день полностью удовлетворяют суточную потребность нашего организма в минеральных веществах. Очень полезен мед в сотах. Воск, из которого состоят соты, сам по себе обладает многими полезными свойствами. В сочетании с сотами полезные свойства меда усиливаются.
Не спится? Мед является лучшим снотворным. Съедайте за ужином 1 ст. ложку меда или выпивайте 1 стакан медовой воды (1 ст. ложка меда на 1 стакан теплой воды) и ваш сон будет крепким и спокойным.